一条真也です。
宮古島に来ています。７日、サンレー沖縄の社員旅行に合流しました。ブログ「池間大橋」で紹介したスポットの次は、「雪塩製塩所」を訪れました。
雪塩製塩所の前で
宮古島で汲み上げた地下海水にはミネラル成分が豊富に含まれており、そのすべてを通常は取り除かれるニガリ分までも凝縮するように作られている塩が雪塩です雪塩は食品のオリンピックと呼ばれるモンドセレクションにおいて、２０１２年 雪塩１２０ｇが金賞受賞しました。宮古島から世界的に認められた雪塩は、すべてこの製塩所で作られています。
工事中で見学できませんでした
こんなのがありました！
こういうのは絶対に見逃しません！
「雪塩ミュージアム」では、 施設の見学や、雪塩の使い方のご案内もしています。宮古島の青い海から生まれる雪塩の秘密がわかります。しかしながら、この日は工事中で見学ができませんでした。加えて、インバウンドのクルーズ船の観光客と一緒で非常に混みあいました。
ソフトクリームを求めました
こりゃ～、うめ～！
売店では「雪塩」や「雪塩石鹸」「雪塩ちんすこう」などの直売もしています。工場限定の商品もあるので、お土産としても大人気。わたしも、甘くてしょっぱい「雪塩ソフトクリーム」を食べてみましたが、超おいしかったです！
２０１８年１１月７日 一条真也拝
